Restaurant Les Granges

Centre Nature du Vallon de l'Allondon

150 rte de l'Allondon

1283 Dardagny

00 41 (0)22 753 16 00

lesgranges@pronatura.ch

Ouvert 7/7 - De 10h à 16h

Du samedi 23 mars au jeudi 31 octobre 2019

Ouverture vendredi et samedi soir à partir du 01.05 - De 10h à 22 h

© Twenty Five Percent Sàrl

Venez rencontrer notre équipe 

Notre équipe travail aux Granges depuis maintenant 5 ans et se réjouit de vous y rencontrer. ​

LA GÉRANTE

Gaelle LE CADET

C’est au cours d’un voyage de 6 mois en Floride auprès de Jérôme BOCUSE qu’elle a pu découvrir pleinement le milieu de la restauration, un vrai coup de foudre.

De retour à Paris, le goût du voyage la rappelle et c’est à cet instant qu’elle découvre, il y a 10 ans maintenant, le restaurant LES GRANGES, tenu a l’époque par le couple Nativel.

Quelques années plus tard, elle gère maintenant l'établissement avec ses associés Erwan & Sébastien

LE CHEF ​

Erwan LE CADET

Erwan LE CADET a grandi à Paris dans le 13eme arrondissement, en plein cœur du quartier asiatique et de ses étalages de fruits, légumes et épices du monde.

Après être passé sur les bancs de l’école hôtelière de Mederic et son diplôme en poche, il fait ses premières armes dans quelques gastro et palaces réputés de la place Parisienne (le Georges V, le Jules Verne (au sommet de la tour Eiffel) ou encore au Park Hayatt Vendôme). Mais ce sont ses 6 années passées sous l’aile du chef Jean-Francois RENARD qui lui forgeront son goût pour une cuisine bistronomique inventive et provocante.